新菜肴

菜肴1： 炸鱿鱼仔

到巴刹买食材时，

看到新鲜的鱿鱼仔，

脑子起念做炸鱿鱼仔这味。

我家餐桌不曾出现这道菜色，

鱿鱼仔买回来后才上网Google食谱，

胆粗粗将炸鱿鱼圈食谱套用在鱿鱼仔身上。

材料：

鱿鱼（sotong,花枝）

任何牌子炸鸡粉

蛋清

做法：

1）鱿鱼取出胆汁和内脏后沥干水分。

2）用胡椒粉腌制。

3）沾蛋清再裹炸鸡粉下油大火炸至金黄金黄色即可捞起。

鱿鱼要确保全身都裹上炸鸡粉才下油炸，

不然就会像图里一些鱿鱼一样，

一半赤裸，

一半裹金黄色衣。

菜肴2：甜菜根排骨汤

这是从食谱书中拿到的食谱，

刚好巴刹卖菜美女老板娘介绍给我，

就买回家试试煮来尝尝，

甜菜根一般于西餐比较常见，

中餐就比较少拿来烹食。

材料：

甜菜根

猪排骨

做法：

1）排骨过水去杂质和血水后沥干。

2）甜菜根切片状备用。

3）锅里注入清水，

煮沸后加入材料熬煮一个半小时即可。

4）随自己的喜好加入适量的盐调味。

颜色呈现出来红色，

但味道清甜，

我家小朋友形容味道像苹果，

据说甜菜根有很丰富的营养，

大家不妨试试看。

炒方便面

话说某日去表姐家作客，

表姐正在准备炒方便面给小朋友当午餐，

当时我转念一想改天也来试试炒来吃，

于是几天后就买齐材料回来煮。

这里一共有2款分别有不同佐料的炒方便面，

佐料可以按照自己的喜好来配搭，

个人用红葱头炒面，

味道较香浓，

蚝油采用素蚝油，

纯蚝油也行。

做法：

1）方便面烫水沥干备用。

2）材料先略炒下再下面条。

3)调味混合水/上汤后，倒入里面一起和所有材料炒至汤汁收干即可。

调味料：

生抽

老抽

蚝油

糖

胡椒粉

鱼露

上汤/清水

我用这牌子的方便面。

佐料：

芥兰花

 红箩卜

烧肉

鸡蛋

佐料：

菜心

桂花肉

鱼饼

虽说方便面是加工食品，

不建议时常吃，

偶尔换换口味，

我想也是无妨。

35岁生日感想

今天是我的35岁生日，

若以70岁为限我的人生已过了一半，

回望过去，

以世俗眼光来说我的人生不算满分，

唯一的成就，

我想应该就是拥有个完整的家庭，

有两个健康活泼的孩子。

但在事业和经济方面依然如故，

与物资无缺的地步然有天壤之别，

看到与我年龄相仿的同学在事业方面有所作为，

住洋房开大车养番狗说不羡慕妒嫉是骗人的，

但这负面的情绪过后，

我选择知足常乐，

相信一份耕耘一份收获，

大病初愈的我，

相信健康就是财富，

其他一切不过是过眼云烟。

朋友

人的一生中，
除了家庭；事业其他等等，
朋友也不能或缺，
至少我是这么想的。
可是人年纪越大，
越觉得身边的朋友越来越少，
朋友们都渐行渐远,

知心朋友更难寻。

最近发生了些事让我对朋友的意义有了新的诠释，

相交越久不代表感情深，

随着岁月的流逝，

社会地位悬殊等其他因素而慢慢淡出你的生活圈子。

朋友就像公交里的乘客，

每个站都有乘客上下，

哪个朋友会陪你到最后一站，

没有人会知道。

若你身边有一两个交心朋友的话，

相信你的人生中没有太大的遗憾。

健康金瓜抹酱

这是无意间在脸书游览中得到的食谱，
一向只吃菜油和花生酱的我们想换换新口味，
这食谱做法简单又健康，
心想不妨一试。

材料：金瓜,椰油，椰糖
建议若用有机金瓜可以连皮下去煮，
本身做法是去皮因为不喜欢粗粗的口感，
椰糖是马六甲道地出产，
不讲究的话也可以用其他牌子，
在烹煮时不妨加入香兰叶增加其香味，
椰油很难买到，
所以我用橄榄油来代替。
材料的比例没有个标准，
我都是凭感觉随性来增或减所需材料，
若你一定要个标准的食谱可以google找食谱，
相信能找到你心意的做法。

做法：
金瓜去籽蒸熟，
用blender blend至泥状，
倒入锅内加入椰糖和香兰叶煮至糖融化，
再加入适量椰油就行了。

过年的意义

农历新年就在转角处，

我家的打扫除已完成，

今年可以说是有史以来最快完成的一年，

谢谢我今年的帮手。

除了大扫除外，

我对过年并不热衷，

年龄越长越觉得过年不过是大人花钱小孩开心的节日，

为何如此这般想呢？

因为我们家2边原生家庭皆在同个城镇，

每个周末分别都会和长辈们见面聚餐，

大家所谓团圆对我们家而言，

几乎是每周列行事项。

办年货买新衣其实在这个年代来说可有可无，

像我们家就不会特地添购新衣物，

小朋友例外因要让他们感染新春气氛认识过年习俗，

但只限买1-2件意思意思，

平时衣物已足够替换，

买太多浪费。

年货并不会大肆购入，

经验之谈每年的年货都是自己啃完，

所以只是买少许零食和饮料，

加上朋友们聚会都在外头进行，

已经不再流行串门子拜年，

家里就无需囤积年货来应景。

过年的意义在这年代已渐渐走调，

我很努力要秉承过年的传统，

用最实际最环保的方式来过年，

对我来说，

过年的意义是在心灵上去旧迎新非物质

人人皆有的心态，

在这物质财富充足的年代，

且不再是只有过年才能穿新衣戴新帽

吃鸡腿，

而是洗去负能量输入新思维才是正道。

过年咯！

元旦刚去，

春意渐浓，

家里小朋友开学后，

忙监督其课业又忙大扫除。

大扫除是我们家每年必做事项，

除旧迎新之外也同时重新规划家居摆设，

随着人口的增加，

不到1千sqfts的房子若不妥善规划，

岂不没有足够的生活空间。

今年首要任务是挪出其中之一房间作为孩子们之睡房，

别以为只是轻松空出个房间来这么简单，

工程之浩大令人无法想像，

皆因小单位没有储物间，

3个房间之物品需重新分配存放，

取舍去留之间花了不少心思。

特此一提今年外子非常有心思使用废弃红包封自制饰品装饰家里，

为单调的家居添上新意。

新年新开始

呼！

眼下2013年已经卸任，

2014年已上任2天，

屈指一算大A就任师奶1职届满周年。

职场妈妈转任全职妈妈，

于时间；环境；经济；心态有很大改变，

花了半年时间才渐渐缓解及适应。

未正式当任全职妈妈之前 ，

有许多憧憬涌现心头，

脑海里有很多计划迫不及待要去完成，

然而现实生活中不如我们所盼望般进行着，

时而令让人不免觉得彷徨；迷惘。

2013年就在喜乐悲愤中度过，

喜乐的是终可实现陪伴孩子长大的心愿，

错过小a的头几年一直是大A的遗憾，

如今可以从小g这里得到些补偿，

也算弥补一些内心的愧疚，

至今大A还不算得上称职，

目前还在努力地学习着；

悲愤的是现实与想像差很大，

某些计划中的事情无法去执行，

或是半途杀出个陈咬金打乱进行中的事情。

过去的已经过去了，

瞻望将来把握现在，

盼今年好好地充实地度过每一天，

自我提升增值，

珍惜所拥有，

施恩所需要，

爱护所吾爱。

冒失

c9我最近不懂怎么回事？

一个月里遗失2把钥匙！

怀疑案发现场是家中，

找来找去还是找不着，

为什么？

无奈。。。

计划

2013年即将过去，

转眼农历新年just around conner，

又是一年一度大扫除的日子。

又逢年终学校假期，

时间乱了次序，

还没有拟定大扫除工作表，

和小a小g的假期活动。

至今日才把火红港剧看毕，

刚好好收拾心情进行计划事项。

加油吧！

没时间

今年对我来说时间过得非常快，
自小g来报到后，
日子总是被尿布，喂奶，挤奶，追奶量等等围绕。
除了照顾小g的吃喝拉撒睡外，
也要兼顾小a的起居饮食等，
这些琐碎的工作量不是盖的，
几乎涵盖我所有的时间。
所以我纵然有些许空闲，
也不能像以前般上上网写写心情，
有空也乘机补眠补精力。
有时候我还真佩服哪些全职妈妈博友，
佩服她们还有时间写写博客分享心情外，
又兼当保姆，厨师，司机等，
好奇她们的时间是如何分配。
不过１个人的时间花在哪里是有迹可寻的，
像我个亲戚最近迷上线上游戏，
除了吃喝拉撒睡，
其他时间都在电脑前度过。
１次去她家拜访，
惊见她１屋的零乱，
地板布满头发。
通过此事给了我个启事，
老天是公平的，
每人只给２４个小时，
如何使用全凭自己的本事，
看是要积极充分利用，
还是颓废奢侈的浪费。
曾听某人说过：＂时间就像乳沟那样，挤１挤就有了＂。
看来凡事不１能味推说没时间，很忙碌当藉口，
只要心态正意念强应该就不难办到。
在此勉励自己，
在即将来临的２０１３年里，
心态要改变，
信念要更强，
加油！

Relax & recharge trip

托Everyone can fly的福，

在去年的Big sales中捡到宝，

弥补前2年与猫城失之交臂的遗憾，

同时实现大A在另1片天空庆生的愿望。

这次我们的目的地是诗巫，

此地是大G强力推荐必到之地，

当地人都很好奇我们为什么会选择来这里，

大G确认为诗巫有很多道地美食及区多被人遗忘的景点。

原定在2月的行程因大A正坐着月子恐被迫取消，

谁知鬼使神差AA在行程的1个月前通知我们飞机延飞时间，

大G就乘机联络航空公司把行程延后可对方回说没有此先例，

经过大G死缠烂打与对方周旋到底终于将对方说服，

将我们的行程改至3月份，

原想带着小g一起飞但考虑他无法适应飞机上的气压才作罢。

此行的困难是如何妥善地储存及运送母乳，

为此特地请教了Yinsin,

感谢她无私的分享让我获益良多，

特别感激她给了我很多鼓励和信心，

让我在哺乳的同时又可以有自己的生活方式。

这次的出游让我暂时抛开2个孩子妈妈的身份，

放缓每天与时间赛跑的紧张脚步，

好好地享受慢生活拓展自己的视野。

 

吃喝玩乐在古城之美食

来到古城，
除了富有历史的建筑物和旅游胜地以外，
最令人津津乐道的是古城美食如：鸡饭粒，satay celup等等，
女人行目的是探访新移民古城的老友H，
也顺道来发掘古城美食之魅力。
选择下榻JONKER STREET的原因，
主要是方便我们以步代车寻好味，
当我们办好入住手续，
跟着把行李搬入房内，
１行人迫不及待地冲出客栈～医五脏庙去！
Jonker st有间网络人气很旺的８８八宝冰店，
它家出名的cendol ＆ nyonya laksa是饕客们必点，
由于当天人龙长又长，
迫不得已我们只好选择隔邻８６号的cendol ＆ nyonya laksa.

味道并没有我想象中好吃！
深受好评的８８店的美食不晓得味道如何？
吃饱后离开８６店，
无意间在路边看到１摊售卖娘惹糕点的，
就随意买了这款Kuih来尝尝，
不知道此道美味的＂芳名＂？？

Jonker street有很多买小吃的小店，
其中这家售买Durian泡芙特好吃！
个人强力推荐！
除Durian泡芙，
这家也有售卖现做现买黄梨酥，老婆饼等其他，
还可以免费试吃呢！

随着景点路线慢慢移步到Dataran phalawan２楼，
我们去到１家刚打响名声的法式千层蛋糕专买店Nadeje，
店面装潢简单，
店里头却门庭若市，
适合我们在这里享用下午茶；歇歇脚,
爱吃甜食的朋友千万不要错过哦！
个人推荐它家原味和咖啡口味。

 

 









在Najede享用了悠闲下午茶后，
就是万众期待的娘惹美食登场，
我们来到位于Taman Melaka Raya的Ole Sayang，
这家同样深受网民好评的餐馆晚餐时间人客是超多的，
原本我还想１定需要等很久，
却没想到很快就上菜了,
我们叫了４样小菜

Ayam Ponteh

Cincaklu煎蛋

马来风光

这道忘了什么菜名，
nanas虾...
第１天在古城，
我们是不停地吃，吃，吃！
反之第２天的早＆中餐我们在(Geographer Cafe)简单解决.
这家Cafe位于Jonker street内，
它家晚间是洋客的天地，
洋客们喜欢３５知己在这里把酒言欢。
这家除了售卖Asia food和西餐外，
同时也提供素食料理，
价位适中，食物味道不赖。
日间人客稀少，
晚间偶尔还有live band观赏，
喜欢小酌的博友不妨来坐坐！
鉴于时间关系，
驰名美食鸡饭粒和satay celup我们无福消受。
而我最想尝鲜的葡萄牙村海鲜，
也因为不熟路而做罢!
古城美食和它的历史古迹１样令人着迷，
下次有机会到访古城的博友们１定要去尝尝哦！

吃喝玩乐在古城之住宿

阔别１年的女人行，
今年又再次卷土重来！
日期：２３／０４／１１ ～ ２４／０４／１１
团员：H ， LP ， M ＆ 本人

首先介绍我们的住宿，
马六甲算是我第2个家乡，
每天农历年都会回乡过年，
每次寄宿在亲戚家，
这次与老友们来个马六甲美食行，
所以不方便寄宿在亲戚家。
马六甲有很多大大小小的酒店和民宿，
选择绅士客栈完全是意外使然，
出发的日子刚好与新国长假期碰的正著，
我们心仪的Puri Hotel & Baba House全fully booked了。
而我们1开始就想住在Jonker street，
这条街上的GH有冷气房并与卫生间连接的GH选择少，
其他较理想也都Full house。
最终在没办法下才选择绅士客栈。
我是以电话方式预订房间，
在第1次电话交谈中给我的印象不是很好，
语气欠友善又没耐心。
电话预订不需要缴安柜金，
只需要在预订房间日期的前天摇电做再次确认就行了。
我们比check in时间迟1小时抵达並check in,
在此个人建议自行开车的博友们请別选择这区GH下榻，
因为把车停在公共地车场不安全，
即使有看守人在看守，
我们在第2天离开时，
同个停车场发生了1宗汽车被撬开財物失窃事件，
事主1家新国人遗失护照，
其他详情不详。
后来我才发现绅士客栈属家庭式经营，
房內提供毛巾，沐浴乳，卫生纸，热水器，衣柜，拖鞋，电视机等,
它家有提供wifi服务（需要付费），
lobby也备有电脑同样需要付费,
个人觉得不足的地方是卫浴间內挂衣架不够用。
若是你是性格隨和，
只求有地方落脚不妨可以尝试，
相反你对住宿要求非常严格的话不建议选择这家哦！
我们的房间1晚RM160 (room rate=RM135 ,extra bed=RM25)
Hotel Hereen Inn绅士客栈
No 23, Jalan Tan Cheng Lock
Tel : +06 - 288 3600
与CALANTHE ART CAFE同1条街，
Baba Nyonya Heritage Museum也是在这附近。

我们2楼房外的景色，歇脚处。

歇脚处旁边是楼梯，天井下的绿意

lobby的墙上摆设

我们的Triple room加床（客栈有提供四人的房间但已被book了）
 

精彩韩国之旅（９）

屈指１算，
我从韩国回来也有２个月了。
可是我的游记至今还未写到１半，
真是惭愧，
我会努力在近期内完成。

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 在韩国雪岳的第３天，
起个大清早梳洗和收拾床褥，
单是这个就搞了我们半小时，
因为我们实在不会折叠如原来那样。
我们比原定的集合时间早到，
早晨的大明度假村空气清新，
连绵的山脉笼罩着浓浓的雾，
令我们这些难得观赏自然景色的城市人不禁感到心旷神怡。

可惜美丽的景色没能即时留影，
大家就将就欣赏下＂拨雾见山＂的景色吧！
在lobby出入口附近，
拍照；走走中到了指定集合时间，
我们就到度假村餐厅享用早餐后随即前往雪岳山公家公园
http://lyouw.wwwwang.com/content/20109/1192819.shtml
我们乘坐权金城缆车http://chinese.visitkorea.or.kr/chs/SI/SI_CHG_2_1_1_1.jsp?cid=331196
上山看风景，
可惜今天天不作美，
起了雾无法欣赏.
逗留１小时左右我们就下山去游览神兴寺,
http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/SI/SI_CH_2_1_2_1.jsp?cid=332441
游客可以在这里购买香烛参拜祈福，
而没有兴趣的我们只是拍拍照而已。
离开雪岳山后我们就驱车到大浦港
http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/SI/SI_CH_2_1_2_1.jsp?cid=332670
品尝海鲜，
可由于时间关系，
我们只能意思意思买２串炸虾子来吃吃，
逛逛看看
如果大家有看过韩剧［蓝色生死恋］的话，
剧中女主角的家乡就如此，
大浦港只是短短的１５分种脚程就逛完了。
(待续)

( REMARK:写于２０１１年２月中旬，)
时间相隔半年，
很多细节早已忘光了，
只能在影像中重温旧时光。

精彩韩国之旅（８）

由于在爱宝乐园花了大半天，
今天行程比较轻松，呵呵。。。
从名牌街出来后，
我们就直接去晚餐了，
用完晚餐花了些时间才到我们入住的雪岳大明度假村。
这个度假村特点是，
房间布置的像１般我们在韩剧里所看到套房。

阳台外的夜景很迷人吧！
在check in之前，
导游已告知我们这度假村的规矩，
例：自己铺＆收拾整理床褥，
小小的厨房麻雀虽小，五脏俱全。
度假村楼下有间超市，
里头食物种类应有尽有，
生活用品也不少。
我们可以在超市买食物回房间烹煮，
但所有的用具必须自行清理＆收拾，
对我们来说的确蛮新鲜的。
原本想买些食物回来试煮和试用厨房，
但基于之前晚餐吃得太撑只好做罢。

精彩韩国之旅（７）

话说这个爱宝乐园是韩剧［红豆女之恋］的拍摄场地，
可因我没有看过此剧所以没什么印象。
让我印象深刻的就是乘坐透视巴士，
绕行和观赏野生动物园区。

另外我也非常喜欢海狮秀

我们在爱宝乐园逗留了大半天才离开，
驱车前往骊洲名牌商店街，
在商店街上结合了200多种各大厂名牌在此以优惠的价格发售，
虽说优惠价，可对我来说还是很贵，
我们在这里只是逛逛走走，喝饮料。
 
 

精彩韩国之旅（６）

经过１晚的休息后，
在韩国的第２天起个大清早，
从酒店check out后就到附近的中式参馆用早餐后，
 就出发到位于龙川的爱宝乐园http://www.51766.com/img/everland/

记得上回在番愚的（忘了什么景点）也是需要坐缆车上山，
可上回的缆车没有很好的安全措施，
而这爱宝乐园的相比之下比较底(虽然是下山)，
其安全措施１０足，
我们几个可以安心拍照。
呵呵。。。

爱宝乐园给我的印象适合１家大小，
男女老幼来玩，
可惜所有路牌指示都是韩文，
其工作人员英文理解有限。
除此以外，其他还很满意的。

我很喜欢这种主题乐园，
虽然有些游戏设施我不敢尝试，
就像这个由木头做的过山车，
很高很斜，
我们只有远观及拍照留念.

精彩韩国之旅（５）

在我们入住的首尔花园大饭店的附近，
有很多韩式料理餐馆，便利店，家庭五金店等。
我们四处走走：看看：体验下当地人的生活模式，
首尔是个消费指数超高的城市，
很少看到价钱少于１０００的商品。
我们大概逛了１个小时才返回饭店休息，
今天的天气不是很好，时阴时雨的，
多少有点败兴。。。
在韩国饭店里有个有趣的现象，
１般的酒店都会提供牙刷，大浴巾等，
可是基于环保，他们不提供牙刷，
也只提供小面巾，
幸好我们出门都会自行携带大浴巾和牙刷等，
虽然有点不便但还可以接受。

精彩韩国之旅（４）

说到这个景福宫，
个人倒觉得和韩剧［大长今］的场景相似些。
里头极具传统韩式特色建筑物，
大家在里头拍拍照什么的。
其实我认为韩国的文化与中国极为接近，
古时侯他们都是使用汉字书写，
所以不难看到每座宫殿上牌匾上都是汉字。

在景福宫附近就是现南韩总统管邸青瓦台，
这里不允许拍照，录影等只能远观。
其实在我们的旅游巴士即将进入景福宫之前，
必须给这里的驻守的卫兵检查。
离开了戒备深严的官邸后，
就是各位女士们所期待的东大门shopping time！
相信大家对东大门并不陌生吧！
东大门的货品应有尽有物美不１定价廉，
这就得靠自己的能力和机缘了。
而导游只给我们短短的１小时逛，
可对于指示牌痴的我们，
单是为了找出口都耽搁了不少时间了。
离开东大门以后，
我们前往ICE GALLERY，
在这里我们向冰雕师傅学习冰雕艺术品。
这是我们俩的成品，现丑啦！

大家看得出是杯子吗？
师傅在我们全部的作品当中选出冠亚季得主，
优胜者可以获得奖牌,
其他的只是给你拍照留念的.

过后，大家就移步直１楼参观师傅们的冰雕艺术品。
室内的温度只有０下几度，
我们进去之前必须穿上冬衣御寒。
照片里拍不清楚是些什么样式，
其实最让我印象深刻的是世界奇观建筑物等。
接下来又到了晚餐时间，
享受１顿美食后我们就去饭店check in＆休息了。
因为前天大家乘坐夜机无法好好入眠，
而今１整天又马不停蹄四处观光。
贴心的导游体恤我们，
特意更改行程让我们早点回饭店休息。
入住后，
我们梳洗１番就出门去附近商店走走逛逛了。