我的第１个蛋糕

无意中在论坛看到的电饭锅蛋糕食谱，
材料简易，
做法也不复杂。
心想周末有空就放手敢敢来尝试！

Ingredients:

3 Eggs

3 Spoons of Wheat Flour

6 Spoons of Milk

5 Spoons of Sugar
A Pinch of Salt

(不能用高筋面粉)

做法：

把蛋清和蛋黄分开放在2个无油无水的大碗里,

先处理蛋清,
加少许盐和一汤匙的糖，

用打蛋器把蛋清打至发泡.
然后再加一汤匙的糖，

一直打到蛋清成硬性泡沫

要顺着同一个方向打，不能换方向.

接着处理蛋黄和面粉的部分,
面粉筛过会比较好，
蛋黄里需加入3大汤匙满满的面粉、6汤匙平平的牛奶和3汤匙的糖,
然后用汤匙上下搅拌均匀.(不能打圈)
没筛过的面粉会起一些小颗粒,
必须有耐心地慢慢用汤匙碾碎,
搅拌至糊状后，

把刚才打的蛋清分2次加进去
先加入一半的蛋清，

 搅拌好后再加另外的一半,
一样上下搅拌均匀.

搅拌后的面糊,

先在锅里抹上一层油以防粘锅,
然后按下按钮让电饭锅预热
按钮跳起来后就可以把面粉糊倒下去,

抹平面粉糊，

然后再按下按钮.
按钮跳起来后，不要理它，等15-20分钟后再按一次按钮.
第二次跳起来后还是一样，15-20分钟后再按一次按钮.
等到第三次跳起来，15-20分钟后，
可以拿牙签/筷子试试看蛋糕是不是好了,
如果牙签/筷子可以很干爽的拔出来，那就是ok.

如果拔出来带点蛋糕沫的话，

就要再按一次按钮了.

糕好了就能倒扣出来让它通风.

(P/S:以上是抄来的食谱)

最后的部分，
大A没有照它方法，
因为大A家的饭锅可以烘蛋糕的，
先上制作中的照片，
成品稍后再上...




































蛋糕还在烘焙中。。。期待。。。